匠心执念｜余方强董事长获评世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖

新闻|2021-05-12 09:37|来源：未知编辑：乐乐小编阅读次|
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[摘要]近日，世界非物质文化遗产大会组委会经过层层评选，最终授予贵州夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强先生世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖。据悉，非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产

近日，世界非物质文化遗产大会组委会经过层层评选，最终授予贵州夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强先生“世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖”。

据悉，非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。而主办方授予余方强先生“世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖”，既是对这个酱酒热的关切，更是对余方强先生“一生酿好一瓶酒” 执念的褒奖。

“敦厚、靠谱”的酿酒人余方强出生于酿酒世家。1983年，余方强与酒结缘，16岁正式入行，对茅台镇大曲酱香型白酒酿造工艺烂熟于心。

三十多年来，余方强刻苦钻研、虚心学习，致力从事酱香型白酒生产与研究，掌握扎实的酿酒技艺，在酱香型白酒的酿造、勾调、品评、管理等领域形成了自己完整的技术理论。自1992年开始，从事白酒勾调和品评技术工作至今，已在白酒勾调领域干了29年，获得了高级勾调师、高级品酒师，省白酒评委会评委、市酒业协会白酒专家等荣誉称号。在多年精心研究和勾调下夜郎古酒在2015年荣获“巴拿马万国博览会百年庆典特等金奖”的殊荣。